Serotipificación molecular y susceptibilidad antimicrobiana de listeria monocytogenes, aislada de carne y derivados de origen porcino, en el departamento del Tolima

Listeria monocytogenes es un microorganismo patógeno que afecta a humanos y animales, como agente causal de una de las más importantes enfermedades transmitida por alimento (ETA), denominada Listeriosis. Esta bacteria se asocia con alimentos tales como la leche, quesos, ensaladas y productos cárnico...