Descripción del consumo de fibra dietaria habitual y los niveles de lípidos plasmáticos en un grupo de pacientes dislipidémicos mayores de 50 años

La enfermedad cardiovascular es una de las causas principales de morbilidad y mortalidad en los países occidentales. El proceso aterosclerótico se acelera por factores como la dislipidemia, hipertensión, resistencia a la insulina y obesidad. Diferentes estudios han demostrado que el consumo adecuado...