Valoración de la calidad microbiológica del producto en proceso en una planta productoras de bebidas alcohólicas
Microbiólogo (a) Industrial
- Autores:
-
Torres Torres, María Paula
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8788
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/8788
- Palabra clave:
- Bebidas alcohólicas - Control de calidad
Bebidas alcohólicas - Microbiología
Microbiología de alimentos
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional