Equipamiento urbano para el ecosistema gastronómico de Bogotá

Inicialmente se considera que se debe tomar la comida como medio para una idea de comunidad y buscar implementar el comer como un acto agrícola, estableciendo que ya sea el lugar donde se come o que se come, se apunta a una noción de conciencia colectiva. En donde se debería afianzar las cualidades...

Full description

Autores:
Arias Bolívar, Cesar David
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/66102
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/66102
Palabra clave:
Mercado gastronómico
Equipamiento urbano
Buen vivir
Gastronomía
Mercado
Plazas de mercado
Urban equipment
Good living
Gastronomy
Market
Gastronomic market
Market squares
Arquitectura - Tesis y disertaciones académicas
Desarrollo urbano - Bogotá
Gastronomía - Bogotá
Espacio público - Bogotá
Plazas de mercado - Bogotá
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License
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