Propuesta metodológica para la administración de la merma en condiciones normales de operación para la comercializadora avícola Pollote S.A.S
Propuesta para programación de la distribución y almacenamiento de una empresa avícola, que busca mejorar su rentabilidad por medio de la optimización del tiempo de sus operaciones de distribución, enfocando los esfuerzos en la reducción de los costos generados por la merma del pollo, es decir la pé...
- Autores:
-
Forero Uribe, Andrés Esteban
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/16462
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/16462
- Palabra clave:
- Logística
Optimización de distribución
Pollo en canal
Agente viajero TSP
Algorítmo optimización
Logistic
Optimization of Distribution
Chicken Carcass
Traveling Salesperson Problem
Algorithm Optimization
Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas
Logística empresarial
Industria avícola
Distribución física de alimentos
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Propuesta para programación de la distribución y almacenamiento de una empresa avícola, que busca mejorar su rentabilidad por medio de la optimización del tiempo de sus operaciones de distribución, enfocando los esfuerzos en la reducción de los costos generados por la merma del pollo, es decir la pérdida de peso del pollo a consecuencia de la deshidratación y pérdida de líquidos. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Pulido Moreno, Luis ManuelForero Uribe, Andrés Esteban2015-11-08T22:12:00Z2016-03-29T17:55:24Z2020-04-16T16:55:41Z2015-11-08T22:12:00Z2016-03-29T17:55:24Z2020-04-16T16:55:41Z2015http://hdl.handle.net/10554/16462instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coPropuesta para programación de la distribución y almacenamiento de una empresa avícola, que busca mejorar su rentabilidad por medio de la optimización del tiempo de sus operaciones de distribución, enfocando los esfuerzos en la reducción de los costos generados por la merma del pollo, es decir la pérdida de peso del pollo a consecuencia de la deshidratación y pérdida de líquidos.Ingeniero (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaLogísticaOptimización de distribuciónPollo en canalAgente viajero TSPAlgorítmo optimizaciónLogisticOptimization of DistributionChicken CarcassTraveling Salesperson ProblemAlgorithm OptimizationIngeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicasLogística empresarialIndustria avícolaDistribución física de alimentosPropuesta metodológica para la administración de la merma en condiciones normales de operación para la comercializadora avícola Pollote S.A.STesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALForeroUribeAndresEsteban2015.pdfForeroUribeAndresEsteban2015.pdfDocumentoapplication/pdf2494334http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16462/3/ForeroUribeAndresEsteban2015.pdffbf7f1f1c50cbde73f0a250db550d086MD53open accessForeroUribeAndresEsteban2015 (2).pdfForeroUribeAndresEsteban2015 (2).pdfLicencia de usoapplication/pdf1078322http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16462/4/ForeroUribeAndresEsteban2015%20%282%29.pdfcf2cecc52c7e6edd8f9d34c58b3a0b72MD54metadata only accessTHUMBNAILForeroUribeAndresEsteban2015.pdf.jpgForeroUribeAndresEsteban2015.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4475http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16462/5/ForeroUribeAndresEsteban2015.pdf.jpg4df0572d66fe3ef364bf60e69117db2bMD55open accessForeroUribeAndresEsteban2015 (2).pdf.jpgForeroUribeAndresEsteban2015 (2).pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7758http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/16462/6/ForeroUribeAndresEsteban2015%20%282%29.pdf.jpg381924b8c9abd9f21ba16383d04c80f8MD56open access10554/16462oai:repository.javeriana.edu.co:10554/164622022-05-03 09:58:57.269Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |