Propuesta metodológica para la administración de la merma en condiciones normales de operación para la comercializadora avícola Pollote S.A.S
Propuesta para programación de la distribución y almacenamiento de una empresa avícola, que busca mejorar su rentabilidad por medio de la optimización del tiempo de sus operaciones de distribución, enfocando los esfuerzos en la reducción de los costos generados por la merma del pollo, es decir la pé...
- Autores:
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Forero Uribe, Andrés Esteban
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/16462
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/16462
- Palabra clave:
- Logística
Optimización de distribución
Pollo en canal
Agente viajero TSP
Algorítmo optimización
Logistic
Optimization of Distribution
Chicken Carcass
Traveling Salesperson Problem
Algorithm Optimization
Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas
Logística empresarial
Industria avícola
Distribución física de alimentos
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
| Summary: | Propuesta para programación de la distribución y almacenamiento de una empresa avícola, que busca mejorar su rentabilidad por medio de la optimización del tiempo de sus operaciones de distribución, enfocando los esfuerzos en la reducción de los costos generados por la merma del pollo, es decir la pérdida de peso del pollo a consecuencia de la deshidratación y pérdida de líquidos. |
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