Mercado gastronómico "Papi Quiero Piña" : Patrimonio alimentario popular y cultural de Santander

El Mercado Gastronómico "Papi Quiero Piña" es un espacio arquitectónico que celebra, preserva y promueve el patrimonio alimentario popular y cultural de Santander, ofreciendo un entorno sostenible y atractivo para la producción, venta y disfrute de alimentos tradicionales y contemporáneos....

Full description

Autores:

Hernández Vesga, Daniela

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/66302

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10554/66302

Palabra clave:

Mercado, Gastronómico, Bucaramanga, Cultural, Plaza de mercado, Sostenible, Patrimonio inmaterial, Equipamiento, Floridablanca
Market, Gastronomic, Bucaramanga, Cultural, Farmers Market, Sustainable, Intangible Heritage, Facilities, Floridablanca.
Arquitectura - Tesis y disertaciones académicas
Gastronomía - Bucaramanga (Colombia)

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openAccess

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