(2020). Evaluación teórica de la retención de carotenoides pro-vitamina A durante la cocción tradicional de dos alimentos nativos de la región Caribe colombiana.
Chicago Style (17th ed.) CitationEvaluación Teórica De La Retención De Carotenoides Pro-vitamina A Durante La Cocción Tradicional De Dos Alimentos Nativos De La Región Caribe Colombiana. 2020.
MLA (8th ed.) CitationEvaluación Teórica De La Retención De Carotenoides Pro-vitamina A Durante La Cocción Tradicional De Dos Alimentos Nativos De La Región Caribe Colombiana. 2020.
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