Potencial saludable de sustancias bioactivas de algunas frutas

Nutricionista Dietista

• Autores: Merchán Rojas, Caterine Viviana
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2010
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8601
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/8601
• Palabra clave: Alimentos funcionales; Composición de los alimentos; Frutas - Efectos adversos; Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional