Comportamiento cinético de la B-xilosidasa en el lulo Solanum quitoense
Las B-xilosidasas son exo-enzimas encargadas de hidrolizar el xilano presente en la pared celular vegetal, liberando residuos de B-D-xilosa. El estudio de estas enzimas se ha centrado en frutos como fresa, aguacate, entre otros, y a nivel microbiológico en hongos y bacterias. En el presente trabajo...
- Autores:
-
Murillo Caviedes, Lina Marcela
Quiroga Alvares, Lisbet Karina
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/11856
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/11856
- Palabra clave:
- B-xilosidasa
Parámetros cinéticos
B-xylosidase
Cinética química
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
- License
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