Contenido de ácidos grasos y vitaminas, y situación actual de rotulado nutricional de las margarinas de mayor comercialización en Bogotá, Colombia

Nutricionista Dietista

• Autores: Bolívar Cabra, Lorena Andrea
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2009
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8328
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/8328
• Palabra clave: Margarina - Valor nutritivo; Lípidos en la nutrición; Ácidos grasos - Nutrición; Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional