Contenido de ácidos grasos y vitaminas, y situación actual de rotulado nutricional de las margarinas de mayor comercialización en Bogotá, Colombia
Nutricionista Dietista
- Autores:
-
Bolívar Cabra, Lorena Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8328
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/8328
- Palabra clave:
- Margarina - Valor nutritivo
Lípidos en la nutrición
Ácidos grasos - Nutrición
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional