Tato, sistema - producto a base de harina papa criolla para la incrementación del consumo de micronutrientes en niños colombianos

Tato es un proyecto que surge como un reto para combatir con la desnutrición de los niños en Colombia, y como una nueva línea de productos para la marca Tata Criolla, empresa dedicada a producir snacks hechos a base de harina de papa criolla. Tato es un sistema - producto dirigido a un público objet...

Full description

Autores:
Medina Bustamante, Waira Nataly
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/52519
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/52519
Palabra clave:
Papa criolla
Harina de papa criolla
Micronutrientes
Nutrición
Niños
Criolla potato
Micronutrients
Nutrition
Kids
Criolla potato flour
Diseño industrial - Tesis y disertaciones académicas
Diseño de productos - Colombia
Productos de la papa - Aspectos nutricionales - Colombia
Niños - Aspectos nutricionales - Colombia
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