Comidas rápidas : la hamburguesa como diferenciador social desde la tecnología escritural

En este trabajo se hace una aproximación a la hamburguesa como tecnología escritural, lo que quiere decir que cualquier cosa es capaz de crear conocimiento que puede mostrar distintos comportamientos, costumbres y formas de vivir de una sociedad o una cultura. Se hace un recorrido histórico sobre la...

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Autores:

Acevedo López, Víctor Manuel

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/38084

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10554/38084

Palabra clave:

Capital social
Tecnología escritural
Escrituras
Soportes
Consumidores
Comidas rápidas
Estratos socioeconómicos
Social capital
Scriptural technology
Consumers
Fast food
Social strata
Writings
Supports
Comunicación social - Tesis y disertaciones académicas
Capital social
Consumo (Economía)
Comidas rápidas
Hamburguesas

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