Propuesta de reglamentación técnica sobre las cantidades diarias orientativas (CDO) o guideline daily amount (GDA) en el sistema de etiquetado nutricional dentro de la Normatividad Sanitaria Colombiana

Las tendencias actuales de consumo buscan que el consumidor conozca completamente la composición de los alimentos que se ingieren, con el fin de hacer una adecuada selección de los mismos como parte de una alimentación saludable. Actualmente, los gobiernos están siendo mucho más precisos con los req...

Full description

Autores:

Acuña Castro, Mónica Tatiana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8779

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10554/8779

Palabra clave:

Rotulación de alimentos - Normas
Consumidores
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional