Mejoramiento de la cadena de suministro de una PYME de la industria láctea mediante la planeación de la producción, manejo de inventarios y distribución de producto terminado

Las pequeñas empresas tienden a desarrollar sus diferentes procesos empíricamente, como es el caso de la empresa en la que se desarrolló el presente trabajo, Lácteos Simijacá. En este caso, la empresa lleva a cabo este tipo de gestión, que produce que sus recursos no se utilicen al máximo, causando...