Diseño estratégico para la comercialización y el consumo de pescado artesanal colombiano en niños bogotanos - PESCO

En el presente documento de investigación se encuentra plasmado el desarrollo y la investigación pertinente del proyecto PESCO, un proyecto que da como resultado el diseño de una estrategia para la comercialización del pescado artesanal colombiano proveniente de Bahía Solano (Nuquí, Chocó) y el cons...

Full description

Autores:

Motta Moreno, Andrés Camilo
Ochoa Salazar, Juan Pablo

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/20860

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10554/20860

Palabra clave:

Pescado artesanal
Pesca responsable
Seguridad alimentaria
Comercialización
Consumo
Astisanal fish
Responsable fishing
Food safety
Comercialization
Consumptiom
Diseño industrial - Tesis y disertaciones académicas
Consumo de pescado - Bahía Solano (Chocó, Colombia)
Seguridad alimenticia
Mercadeo

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