Propuesta para establecer las buenas prácticas de manufactura en la microempresa Frutos en Girardot Cundinamarca
Las buenas prácticas de manufactura son un conjunto de reglas básicas destinadas a garantizar que los productos se fabriquen en condiciones higiénicas adecuadas y reducir los riesgos asociados con la producción y la distribución. Por ello el objetivo de este trabajo fue realizar una propuesta de imp...
- Autores:
-
Guttmann Aragón, Sven
Gonzalez Perez, Nicolas
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/68402
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/68402
- Palabra clave:
- BPM
Indicadores microbiológicos
Diagnóstico sanitario
GMP
Microbiological indicators
Diagnostic higienic-satization
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
Contaminación agrícola
Gestión de negocios
Saneamiento
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional