De omnívoro a vegetariano : una exploración de los caminos que permiten el cambio de dieta alimenticia
Evitar el consumo de productos de origen animal se ha convertido en una opción alimenticia frecuente en diferentes ciudades del mundo. El aumento de establecimientos en Bogotá que ofrecen una alimentación vegetariana me permitió preguntarme por los cambios en la dieta alimenticia de las personas. El...
- Autores:
-
Galeano Díaz, Andrea del Pilar
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/21002
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/21002
- Palabra clave:
- Vegetarianismo
Construcción
Cambio de dieta alimenticia
Vegetarianism
Construction
Diet change
Sociología - Tesis y disertaciones académicas
Vegetarianismo
Dieta
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional