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En Colombia el crecimiento del sector gastronómico en los últimos años ha estado en auge, y a pesar de que Colombia tiene varias de las mejores escuelas gastronómicas en el continente, únicamente el 45% de los estudiantes de gastronomía encuentran trabajo formal. Debido a esto el siguiente trabajo d...
- Autores:
-
Robayo Rodríguez, Pablo
Vásquez Roldan, Javier Felipe
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/36081
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/36081
- Palabra clave:
- Chefs
Emprendimiento
Creación de empresa
Gastronomía
Economías colaborativas
Social network software
Android OS
Mobile application
Ingeniería de sistemas - Tesis y disertaciones académicas
Software de aplicación
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Guzman Páez, Vladimir |
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En Colombia el crecimiento del sector gastronómico en los últimos años ha estado en auge, y a pesar de que Colombia tiene varias de las mejores escuelas gastronómicas en el continente, únicamente el 45% de los estudiantes de gastronomía encuentran trabajo formal. Debido a esto el siguiente trabajo de grado comprende como solución el desarrollo de un plan de negocio soportado por un aplicativo móvil para el sistema operativo Android OS que permite a los cocineros publicitar, vender, y hacer a domicilio entrega de los productos gastronómicos que preparan desde sus hogares, mediante una dinámica estrictamente de oferta, es decir que los comensales están sujetos a la disponibilidad de unidades y horarios que establecen los cocineros por cada uno de los productos. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Guzman Páez, VladimirRobayo Rodríguez, PabloVásquez Roldan, Javier Felipe2018-08-21T15:14:40Z2020-04-16T16:30:48Z2018-08-21T15:14:40Z2020-04-16T16:30:48Z2017http://hdl.handle.net/10554/36081instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEn Colombia el crecimiento del sector gastronómico en los últimos años ha estado en auge, y a pesar de que Colombia tiene varias de las mejores escuelas gastronómicas en el continente, únicamente el 45% de los estudiantes de gastronomía encuentran trabajo formal. Debido a esto el siguiente trabajo de grado comprende como solución el desarrollo de un plan de negocio soportado por un aplicativo móvil para el sistema operativo Android OS que permite a los cocineros publicitar, vender, y hacer a domicilio entrega de los productos gastronómicos que preparan desde sus hogares, mediante una dinámica estrictamente de oferta, es decir que los comensales están sujetos a la disponibilidad de unidades y horarios que establecen los cocineros por cada uno de los productos.In Colombia, the growth of the gastronomic sector in recent years has been booming, and although Colombia has several of the best gastronomic schools in the continent, only 45% of students of gastronomy find formal work. Because of this the following graduation project includes as a solution the development of a business plan supported by a mobile application for the Android 05 operating system that allows cooks to advertise, sell, and make delivery of the gastronomic products they prepare in their homes, through a strictly offer dynamic, that means that the diners are subject to the availability of units and schedules that set cooks for each of the products.Ingeniero (a) de SistemasPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaIngeniería de SistemasFacultad de IngenieríaChefsEmprendimientoCreación de empresaGastronomíaEconomías colaborativasSocial network softwareAndroid OSMobile applicationIngeniería de sistemas - Tesis y disertaciones académicasSoftware de aplicación!CHEFS!Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisLICENSElicense.txttext/plain2603http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/36081/1/license.txt2070d280cc89439d983d9eee1b17df53MD51open accessORIGINALRobayoRodriguezPablo.pdfDocumentoapplication/pdf2133345http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/36081/2/RobayoRodriguezPablo.pdf359c25ed46728db6624fa663be5330bcMD52open accessRobayoRodriguezPablo_cartas.pdfCartasapplication/pdf633485http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/36081/3/RobayoRodriguezPablo_cartas.pdf57931055f323a5f8d6e572793593d609MD53metadata only accessTHUMBNAILRobayoRodriguezPablo.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg2097http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/36081/4/RobayoRodriguezPablo.pdf.jpgd3d5b4cbcffe685d0ec12c113a2d5c4fMD54open accessRobayoRodriguezPablo_cartas.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4202http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/36081/5/RobayoRodriguezPablo_cartas.pdf.jpge275b6a459babcbd8200e168b6a7ce1eMD55open access10554/36081oai:repository.javeriana.edu.co:10554/360812022-05-03 11:20:48.611Repositorio Institucional - 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