!CHEFS!
En Colombia el crecimiento del sector gastronómico en los últimos años ha estado en auge, y a pesar de que Colombia tiene varias de las mejores escuelas gastronómicas en el continente, únicamente el 45% de los estudiantes de gastronomía encuentran trabajo formal. Debido a esto el siguiente trabajo d...
- Autores:
-
Robayo Rodríguez, Pablo
Vásquez Roldan, Javier Felipe
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/36081
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/36081
- Palabra clave:
- Chefs
Emprendimiento
Creación de empresa
Gastronomía
Economías colaborativas
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Ingeniería de sistemas - Tesis y disertaciones académicas
Software de aplicación
- Rights
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