Documentación de buenas prácticas de manufactura "BPM" para la empresa Sabyi Alimentos Vegetales productos embutidos sin proteína animal
Microbiólogo (a) Industrial
- Autores:
-
Mora León, Daniel Alejandro
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8467
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/8467
- Palabra clave:
- Colombia - Decreto 3075 de 1997 (diciembre 23)
Procesos de manufactura - Control de calidad
Industrias alimenticias - Control de calidad
Administración de la calidad
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional