Tranformación de los sistemas alimentarios en América Latina: los casos de Bolivia y Colombia

Si se busca reducir el hambre y la inseguridad alimentaria y nutricional, no basta con proveer alimentos a los más pobres, o subsidios a los trabajadores del sector agrícola ya que existen retos inherentes al problema de la seguridad alimentaria como el cambio climático, las crisis económicas y los...

Full description

Autores:: Paredes Rodríguez, Natalia

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2023

Institución:: Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:: Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:: spa

Description
Summary:	Si se busca reducir el hambre y la inseguridad alimentaria y nutricional, no basta con proveer alimentos a los más pobres, o subsidios a los trabajadores del sector agrícola ya que existen retos inherentes al problema de la seguridad alimentaria como el cambio climático, las crisis económicas y los conflictos sociales en algunas regiones del mundo, que de no ser tratados y mitigados; pues el problema de la seguridad alimentaria no se va a poder solucionar. Resulta interesante el estudio de estos dos países ya que cuentan con dos visiones del mundo muy distintas, reflejadas en sus políticas públicas y en sus formas de abordar una misma problemática. Por medio de un recorrido histórico sobre las políticas de cada uno de los países podemos ver como se ha venido dando una transformación tanto en la concepción del alimento, como en el concepto de la seguridad y soberanía alimentaria. El trabajo se enfocará en desglosar cuáles han sido las perspectivas, cosmovisiones y paradigmas que han regido estas políticas y que a su vez han ayudado o pretenden transformar la cuestión de la alimentación en su conjunto en los dos casos anteriores

Tranformación de los sistemas alimentarios en América Latina: los casos de Bolivia y Colombia

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