Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá

Microbiólogo (a) Industrial

Autores:
Sandoval Quimbayo, Crislly Suellen
Vidal Yepes, Diana Patricia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8647
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/8647
Palabra clave:
Restaurantes, cafeterías, etc. - Condiciones sanitarias - Zipaquirá (Colombia)
Seguridad alimenticia - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología de alimentos - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
id JAVERIANA2_65fee0808c409990742108350254dd9e
oai_identifier_str oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8647
network_acronym_str JAVERIANA2
network_name_str Repositorio Universidad Javeriana
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
title Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
spellingShingle Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
Restaurantes, cafeterías, etc. - Condiciones sanitarias - Zipaquirá (Colombia)
Seguridad alimenticia - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología de alimentos - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
title_short Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
title_full Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
title_fullStr Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
title_full_unstemmed Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
title_sort Evaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de Zipaquirá
dc.creator.fl_str_mv Sandoval Quimbayo, Crislly Suellen
Vidal Yepes, Diana Patricia
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Hernández Díaz, Dennis Norberto
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Sandoval Quimbayo, Crislly Suellen
Vidal Yepes, Diana Patricia
dc.subject.armarc.spa.fl_str_mv Restaurantes, cafeterías, etc. - Condiciones sanitarias - Zipaquirá (Colombia)
Seguridad alimenticia - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología de alimentos - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
topic Restaurantes, cafeterías, etc. - Condiciones sanitarias - Zipaquirá (Colombia)
Seguridad alimenticia - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología de alimentos - Zipaquirá (Colombia)
Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
description Microbiólogo (a) Industrial
publishDate 2010
dc.date.created.none.fl_str_mv 2010
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2014-05-07T22:12:41Z
2014-10-09T02:54:19Z
2016-03-29T14:26:01Z
2020-04-15T20:13:03Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2014-05-07T22:12:41Z
2014-10-09T02:54:19Z
2016-03-29T14:26:01Z
2020-04-15T20:13:03Z
dc.type.local.spa.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10554/8647
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repository.javeriana.edu.co
url http://hdl.handle.net/10554/8647
identifier_str_mv instname:Pontificia Universidad Javeriana
reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
repourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.licence.*.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.spa.fl_str_mv PDF
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Pontificia Universidad Javeriana
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Microbiología Industrial
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Ciencias
institution Pontificia Universidad Javeriana
bitstream.url.fl_str_mv http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8647/1/tesis602.pdf
http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8647/2/tesis602.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 94e1e16bf0af6ac76e64d5fb3e0876db
be8ae5e90b26ad67e733ecb43fff15c0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
repository.mail.fl_str_mv repositorio@javeriana.edu.co
_version_ 1834106167301767168
spelling Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Hernández Díaz, Dennis NorbertoSandoval Quimbayo, Crislly SuellenVidal Yepes, Diana Patricia2014-05-07T22:12:41Z2014-10-09T02:54:19Z2016-03-29T14:26:01Z2020-04-15T20:13:03Z2014-05-07T22:12:41Z2014-10-09T02:54:19Z2016-03-29T14:26:01Z2020-04-15T20:13:03Z2010http://hdl.handle.net/10554/8647instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaMicrobiología IndustrialFacultad de CienciasEvaluación de las condiciones reales sanitarias de funcionamiento de restaurantes escolares ubicados en el municipio de ZipaquiráTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisRestaurantes, cafeterías, etc. - Condiciones sanitarias - Zipaquirá (Colombia)Seguridad alimenticia - Zipaquirá (Colombia)Microbiología de alimentos - Zipaquirá (Colombia)Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicasMicrobiólogo (a) IndustrialPregradoORIGINALtesis602.pdfapplication/pdf200656http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8647/1/tesis602.pdf94e1e16bf0af6ac76e64d5fb3e0876dbMD51open accessTHUMBNAILtesis602.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg3860http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8647/2/tesis602.pdf.jpgbe8ae5e90b26ad67e733ecb43fff15c0MD52open access10554/8647oai:repository.javeriana.edu.co:10554/86472022-05-03 08:38:07.198Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co

Publicaciones similares