Efecto de los micronutrientes en polvo utilizados para la fortificación casera de alimentos complementarios : revisión de literatura

Introducción: La deficiencia de micronutrientes es una problemática de salud pública que afecta a unos 2000 millones de personas a nivel mundial, entre las poblaciones más afectadas se encuentran los niños entre los seis y 24 meses de edad, para dar solución se han implementado diversas estrategias...

Full description

Autores:
Ricardo Lozano, Angi Andrea
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/58097
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/58097
Palabra clave:
Fortificación casera
Micronutrientes en polvo
Alimentos complementarios
Home fortification
Micronutrient powder
Complementary foods
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
Alimentos enriquecidos
Micronutrientes
Alimentación suplementaria
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