Calidad microbiológica de jugos preparados en hogares de bienestar familiar en la zona norte de Cundinamarca
Microbiólogo (a) Industrial
- Autores:
-
Ávila Pineda, Giovanna Teresa
Fonseca Moreno, María Mercedes
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8643
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/8643
- Palabra clave:
- Microbiología industrial - Tesis y disertaciones académicas
Jugos de frutas - Medidas sanitarias - Cundinamarca (Colombia)
Microbiología de alimentos - Cundinamarca (Colombia)
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional