Papiro, elige, decora y disfruta
Papiro, Elige, Decora y Disfruta muestra el gran potencial de la agroindustria Colombiana, refleja la transformación de la fruta en productos innovadores y con mayor valor agregado, en este caso láminas o papeles de pulpa de fruta de diversos sabores frutales característicos de Colombia, que se conv...
- Autores:
-
Torres Alayón, Lyda Johana
Serrano Vanegas, Sonia Rocío
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/3959
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/3959
- Palabra clave:
- Industrias agropecuarias - Colombia
Alimentos artificiales
Frutas - Usos derivados
Diseño industrial - Tesis y disertaciones académicas
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- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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Torres Alayón, Lyda Johana Serrano Vanegas, Sonia Rocío |
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Arango Rangel, Julián Ernesto Nieto Perico, Germán Alberto |
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Industrias agropecuarias - Colombia Alimentos artificiales Frutas - Usos derivados Diseño industrial - Tesis y disertaciones académicas |
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Papiro, Elige, Decora y Disfruta muestra el gran potencial de la agroindustria Colombiana, refleja la transformación de la fruta en productos innovadores y con mayor valor agregado, en este caso láminas o papeles de pulpa de fruta de diversos sabores frutales característicos de Colombia, que se convierten en exquisitas decoraciones, adiciones, acompañamientos y toppings tipo gourmet, para alimentos como bebidas, pasteles, postres, cafés y helados ofrecidos en establecimientos tipo gourmet de la ciudad de Bogotá en donde la presentación de la comida es parte vital para la diferenciación el cual busca constantemente seducir a clientes que gustan de tener nuevas experiencias al disfrutar la comida. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Arango Rangel, Julián ErnestoNieto Perico, Germán AlbertoTorres Alayón, Lyda JohanaSerrano Vanegas, Sonia Rocío2014-04-03T21:32:43Z2014-10-09T02:43:40Z2016-03-17T15:28:36Z2020-04-16T14:04:28Z2014-04-03T21:32:43Z2014-10-09T02:43:40Z2016-03-17T15:28:36Z2020-04-16T14:04:28Z2010http://hdl.handle.net/10554/3959instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coPapiro, Elige, Decora y Disfruta muestra el gran potencial de la agroindustria Colombiana, refleja la transformación de la fruta en productos innovadores y con mayor valor agregado, en este caso láminas o papeles de pulpa de fruta de diversos sabores frutales característicos de Colombia, que se convierten en exquisitas decoraciones, adiciones, acompañamientos y toppings tipo gourmet, para alimentos como bebidas, pasteles, postres, cafés y helados ofrecidos en establecimientos tipo gourmet de la ciudad de Bogotá en donde la presentación de la comida es parte vital para la diferenciación el cual busca constantemente seducir a clientes que gustan de tener nuevas experiencias al disfrutar la comida.Diseñador (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaDiseño IndustrialFacultad de Arquitectura y DiseñoPapiro, elige, decora y disfrutaTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisIndustrias agropecuarias - ColombiaAlimentos artificialesFrutas - Usos derivadosDiseño industrial - Tesis y disertaciones académicasORIGINALtesis223.pdftesis223.pdfDocumentoapplication/pdf17686197http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/3959/4/tesis223.pdfd44c9039eca2084f81f270ad9796bab5MD54open accesstesis223 (1) (2).pdftesis223 (1) (2).pdfLicencia de usoapplication/pdf1242095http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/3959/5/tesis223%20%281%29%20%282%29.pdf94635ff3b9994418f14f318174a156c4MD55metadata only accessTEXTtesis223.pdf.txtExtracted texttext/plain123656http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/3959/2/tesis223.pdf.txt09105d49b107b002b86647934b3b26d2MD52open accessTHUMBNAILtesis223.pdf.jpgtesis223.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4031http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/3959/6/tesis223.pdf.jpg8ec195adecf4da8868cf92a102573904MD56open accesstesis223 (1) (2).pdf.jpgtesis223 (1) (2).pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8115http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/3959/7/tesis223%20%281%29%20%282%29.pdf.jpg5a1341ad63f058f90da49d5ec0416431MD57open access10554/3959oai:repository.javeriana.edu.co:10554/39592022-05-02 16:55:54.645Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |