Sabores de la memoria : un camino hacia la reconciliación

El presente trabajo de grado, nace del interés personal y de encontrar uno o varios caminos que como colombianos nos permitieran hacer realidad el sueño de paz. Es por esto que el propósito de este trabajo es entender las experiencias culinarias en Bogotá, a través del sustento teórico, para e...

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Autores:

Ramírez Barreto, Daniela

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/50067

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10554/50067

Palabra clave:

Reconciliación
Comunicación
Cocina
Territorio
Memoria
Cultura
Identidad
Reconciliation
Communication
Cooking
Territory
Memory
Culture
Identity
Comunicación social - Tesis y disertaciones académicas
Cocina - Historia - Aspectos culturales
Cocina - Historia - Aspectos sociales
Comunicación y cultura

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