Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial

Los probióticos han entrado en auge en los últimos años por su aplicación como medicina preventiva y en el campo agrícola se ha buscado reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento (APCs), mejorar la alimentación de los animales y también, evitar las enfermedades causadas por patógenos e...

Full description

Autores:
Rodríguez Ogliastri, Jorge Enrique
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8819
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/8819
Palabra clave:
Probióticos
Bacterias acidolácticas
Levaduras
Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
id JAVERIANA2_4e123f8376fe3b6582053418e21d6bea
oai_identifier_str oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8819
network_acronym_str JAVERIANA2
network_name_str Repositorio Universidad Javeriana
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
title Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
spellingShingle Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
Probióticos
Bacterias acidolácticas
Levaduras
Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
title_short Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
title_full Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
title_fullStr Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
title_full_unstemmed Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
title_sort Aislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrial
dc.creator.fl_str_mv Rodríguez Ogliastri, Jorge Enrique
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Aguirre Rodríguez, Andrea Carolina
Santos Rocha, Sandra Janeth
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Rodríguez Ogliastri, Jorge Enrique
dc.subject.spa.fl_str_mv Probióticos
Bacterias acidolácticas
Levaduras
Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
topic Probióticos
Bacterias acidolácticas
Levaduras
Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
description Los probióticos han entrado en auge en los últimos años por su aplicación como medicina preventiva y en el campo agrícola se ha buscado reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento (APCs), mejorar la alimentación de los animales y también, evitar las enfermedades causadas por patógenos entéricos. En este estudio se aplicaron metodologías para el aislamiento de microorganismos con presuntiva capacidad probiótica a partir de heces de vertebrados como aves (gallinas de engorde), ganado porcícola (cerdos de engorde), ganado vacuno (rumiantes de engorde) y caninos (como mascotas domésticas). Se identificaron un total de 60 microorganismos mediante pruebas bioquímicas usando baterías API (Biomerieuxª) obteniendo bacterias Ácido Lácticas como Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactobacillus rhamnosus, L. pentosus, L. paracasei ssp. paracasei y L. brevis. Bacilos esporulados como Bacillus subtilis/amyloliquefaciens, B. megaterium y B. licheniformis. Se identificaron levaduras sin reportes bibliográficos encontrados en cuanto a probiosis Geotrichum sp., Kloeckera sp., Cryptococcus terreus y varias especies de Candida. Los resultados obtenidos son preliminares para la futuros estudios que permitan la evaluación de la capacidad probiótica de estas cepas tanto in vitro como In vivo.
publishDate 2011
dc.date.created.none.fl_str_mv 2011
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2014-05-07T22:49:58Z
2014-10-09T02:55:47Z
2016-03-29T14:26:46Z
2020-04-15T20:15:23Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2014-05-07T22:49:58Z
2014-10-09T02:55:47Z
2016-03-29T14:26:46Z
2020-04-15T20:15:23Z
dc.type.local.spa.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10554/8819
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repository.javeriana.edu.co
url http://hdl.handle.net/10554/8819
identifier_str_mv instname:Pontificia Universidad Javeriana
reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
repourl:https://repository.javeriana.edu.co
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.licence.*.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.spa.fl_str_mv PDF
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Pontificia Universidad Javeriana
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Microbiología Industrial
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Ciencias
institution Pontificia Universidad Javeriana
bitstream.url.fl_str_mv http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8819/1/tesis767.pdf
http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8819/2/tesis767.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv b3e7d4f0bd2af019ef38cc46f3e76a28
309aec7bd8e95ea27f07840cc2836820
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana
repository.mail.fl_str_mv repositorio@javeriana.edu.co
_version_ 1814338009223397376
spelling Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Aguirre Rodríguez, Andrea CarolinaSantos Rocha, Sandra JanethRodríguez Ogliastri, Jorge Enrique2014-05-07T22:49:58Z2014-10-09T02:55:47Z2016-03-29T14:26:46Z2020-04-15T20:15:23Z2014-05-07T22:49:58Z2014-10-09T02:55:47Z2016-03-29T14:26:46Z2020-04-15T20:15:23Z2011http://hdl.handle.net/10554/8819instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coLos probióticos han entrado en auge en los últimos años por su aplicación como medicina preventiva y en el campo agrícola se ha buscado reducir el uso de antibióticos promotores de crecimiento (APCs), mejorar la alimentación de los animales y también, evitar las enfermedades causadas por patógenos entéricos. En este estudio se aplicaron metodologías para el aislamiento de microorganismos con presuntiva capacidad probiótica a partir de heces de vertebrados como aves (gallinas de engorde), ganado porcícola (cerdos de engorde), ganado vacuno (rumiantes de engorde) y caninos (como mascotas domésticas). Se identificaron un total de 60 microorganismos mediante pruebas bioquímicas usando baterías API (Biomerieuxª) obteniendo bacterias Ácido Lácticas como Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactobacillus rhamnosus, L. pentosus, L. paracasei ssp. paracasei y L. brevis. Bacilos esporulados como Bacillus subtilis/amyloliquefaciens, B. megaterium y B. licheniformis. Se identificaron levaduras sin reportes bibliográficos encontrados en cuanto a probiosis Geotrichum sp., Kloeckera sp., Cryptococcus terreus y varias especies de Candida. Los resultados obtenidos son preliminares para la futuros estudios que permitan la evaluación de la capacidad probiótica de estas cepas tanto in vitro como In vivo.Microbiólogo (a) IndustrialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaMicrobiología IndustrialFacultad de CienciasProbióticosBacterias acidolácticasLevadurasMicrobiología industrial Tesis y disertaciones académicasAislamiento e identificación de microorganismos con presuntivo potencial probiótico a partir de heces de animales de producción industrialTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALtesis767.pdfapplication/pdf690540http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8819/1/tesis767.pdfb3e7d4f0bd2af019ef38cc46f3e76a28MD51open accessTHUMBNAILtesis767.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg3722http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/8819/2/tesis767.pdf.jpg309aec7bd8e95ea27f07840cc2836820MD52open access10554/8819oai:repository.javeriana.edu.co:10554/88192022-05-03 11:20:08.288Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co

Publicaciones similares