Descripción de las condiciones higiénico sanitarias de la venta callejera de alimentos del Parque Nacional - Bogotá D.C.
Se observa que la venta callejera de alimentos es cada vez más común en la vía pública en Bogotá, convirtiéndose para las personas en una de las formas más fácil y rápida de acceder alimentos. Sin embargo, junto a estas ventajas, los alimentos vendidos en las calles comparten una serie de problema,...
- Autores:
-
Barbosa Muñoz, Gina Tatiana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/12016
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/12016
- Palabra clave:
- Venta de alimentos en vía pública
Food sale in thoroughfare
Seguridad alimenticia
Higiene de los alimentos
Alimentos
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
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- openAccess
- License
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