Diferenciación en las motivaciones por el consumo de alimentos de venta en vía pública frente a los preparados en casa y consumidos fuera
La dinámica actual de vida ha generado cambios en los patrones alimentarios de la población a través del tiempo debido a diversos factores. El fenómeno de venta de alimentos en vía pública, con auge en los últimos años, contribuye con el proceso de transformación antes descrito, siendo un punto clav...
- Autores:
-
Vásquez Huertas, Karla Tatiana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/11992
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/11992
- Palabra clave:
- Alimentación saludable
Healthy eating
Seguridad alimenticia
Consumo de alimentos
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
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- openAccess
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- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
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La dinámica actual de vida ha generado cambios en los patrones alimentarios de la población a través del tiempo debido a diversos factores. El fenómeno de venta de alimentos en vía pública, con auge en los últimos años, contribuye con el proceso de transformación antes descrito, siendo un punto clave de intervención y ejecución de estrategias en salud pública. |
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Tobar Vargas, Luisa FernandaVásquez Huertas, Karla Tatiana2015-01-17T22:12:39Z2016-03-29T14:28:30Z2020-04-15T20:28:03Z2015-01-17T22:12:39Z2016-03-29T14:28:30Z2020-04-15T20:28:03Z2013http://hdl.handle.net/10554/11992instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coLa dinámica actual de vida ha generado cambios en los patrones alimentarios de la población a través del tiempo debido a diversos factores. El fenómeno de venta de alimentos en vía pública, con auge en los últimos años, contribuye con el proceso de transformación antes descrito, siendo un punto clave de intervención y ejecución de estrategias en salud pública.The current dynamics of life has led to changes in dietary patterns of the population over time due to various factors. The phenomenon of selling food on the streets, with the rise in recent years, contributing to the transformation process described above, being a key point of intervention and implementation of public health strategies.Nutricionista DietistaPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaNutrición y DietéticaFacultad de CienciasAlimentación saludableHealthy eatingSeguridad alimenticiaConsumo de alimentosNutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicasDiferenciación en las motivaciones por el consumo de alimentos de venta en vía pública frente a los preparados en casa y consumidos fueraTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisORIGINALVasquezHuertasKarlaTatiana2013.pdfVasquezHuertasKarlaTatiana2013.pdfDocumentoapplication/pdf391545http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/11992/1/VasquezHuertasKarlaTatiana2013.pdf12cfddbeaf48244bcc2d74d46135bfc0MD51open accessCarta.pdfCarta.pdfapplication/pdf53011http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/11992/2/Carta.pdf4ca777f0bcea6158584cd2addef271e1MD52metadata only accessTHUMBNAILVasquezHuertasKarlaTatiana2013.pdf.jpgVasquezHuertasKarlaTatiana2013.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg3863http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/11992/3/VasquezHuertasKarlaTatiana2013.pdf.jpge5438900dd6c429b37eef55ecc387535MD53open accessCarta.pdf.jpgCarta.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4543http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/11992/4/Carta.pdf.jpg21cb9de39e06a8dd78264b9e36557f1fMD54open access10554/11992oai:repository.javeriana.edu.co:10554/119922022-05-02 16:39:01.595Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepositorio@javeriana.edu.co |