Diferenciación en las motivaciones por el consumo de alimentos de venta en vía pública frente a los preparados en casa y consumidos fuera

La dinámica actual de vida ha generado cambios en los patrones alimentarios de la población a través del tiempo debido a diversos factores. El fenómeno de venta de alimentos en vía pública, con auge en los últimos años, contribuye con el proceso de transformación antes descrito, siendo un punto clav...