Producción de la enzima recombinante humana hexosaminidasa a en pichia pastoris regulada bajo el promotor constitutivo del gen Gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa

Las β-Hexosaminidasas (EC 3.2.1.52), son enzimas lisosomales capaces de catalizar el rompimiento de los residuos N-acetil-β-D-glucosamina (GlcNAc) y N-acetil-D-galactosamina (GalNAc), del extremo no reductor presente en las cadenas de oligosacáridos en diferentes glicoconjugados (Zwierz et al., 1999...