Determinación de la concentración de alfa y beta amilasas comerciales en la producción de etanol a partir almidón de cebada empleando sacchamyces cerevisiae

Microbiólogo (a) Industrial

• Autores: Espitia Rocha, Lady Carolina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2009
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8209
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/8209
• Palabra clave: Amilasas; Saccharomyces cerevisiae; Etanol Producción; Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional