Sabores y melodías de la cocina : cómo la narrativa sonora desvela los afectos en la mesa

Este trabajo de grado nace de la pregunta ¿cómo pueden las narrativas sonoras dar cuenta del estrecho vínculo que hay entre la cocina y los afectos? A través de una investigación a diferentes historias familiares, se presenta una narrativa sonora que busca encontrar el estrecho punto de relación ent...

Full description

Autores:
Merchán Lizarazo, Paula Stephania
Rivera Castillo, Angélica María
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/67774
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/67774
Palabra clave:
Relaciones interpersonales
Narrativa sonora
Cocina
Afectos
Interpersonal relationships
Sound narrative
Cooking
Emotions
Comunicación social - Tesis y disertaciones académicas
Cocina - Aspectos culturales
Conversaciones - Aspectos culturales
Narración (Retórica)
Grabaciones sonoras
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description Este trabajo de grado nace de la pregunta ¿cómo pueden las narrativas sonoras dar cuenta del estrecho vínculo que hay entre la cocina y los afectos? A través de una investigación a diferentes historias familiares, se presenta una narrativa sonora que busca encontrar el estrecho punto de relación entre la cocina y los afectos en torno a la mesa, pues en muchas ocasiones se percibia como un concepto figurativo que se construye en el momento de comer, donde también se afianzan sus relaciones y en donde empezó nuestra amistad.
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spelling Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, "Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores", los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2París Borda, LilianaMerchán Lizarazo, Paula StephaniaRivera Castillo, Angélica MaríaNiño López, Daniela2024-07-02T20:21:35Z2024-07-02T20:21:35Z2023-12-06http://hdl.handle.net/10554/67774instname:Pontificia Universidad Javerianareponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javerianarepourl:https://repository.javeriana.edu.coEste trabajo de grado nace de la pregunta ¿cómo pueden las narrativas sonoras dar cuenta del estrecho vínculo que hay entre la cocina y los afectos? A través de una investigación a diferentes historias familiares, se presenta una narrativa sonora que busca encontrar el estrecho punto de relación entre la cocina y los afectos en torno a la mesa, pues en muchas ocasiones se percibia como un concepto figurativo que se construye en el momento de comer, donde también se afianzan sus relaciones y en donde empezó nuestra amistad.This project stems from the question: How can sound narratives reflect the close relationship between cooking and emotions? Through research into different family stories, a sound narrative is presented that seeks to find the close point of relationship between cooking and emotions around the table. Often perceived as a figurative concept built at the moment of eating, this is where relationships are also strengthened and where our friendship began.Comunicador (a) SocialPregradoPDFapplication/pdfspaPontificia Universidad JaverianaComunicación SocialFacultad de Comunicación y LenguajeRelaciones interpersonalesNarrativa sonoraCocinaAfectosInterpersonal relationshipsSound narrativeCookingEmotionsComunicación social - Tesis y disertaciones académicasCocina - Aspectos culturalesConversaciones - Aspectos culturalesNarración (Retórica)Grabaciones sonorasSabores y melodías de la cocina : cómo la narrativa sonora desvela los afectos en la mesaFlavors and melodies of the kitchen : how the sound narrative reveals the affections at the tableTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82603http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/67774/4/license.txt2070d280cc89439d983d9eee1b17df53MD54open accessORIGINALTG-Merchán Lizarazo Paula Stephania - Rivera Castillo Angélica María.pdfTG-Merchán Lizarazo Paula Stephania - Rivera Castillo Angélica María.pdfDocumentoapplication/pdf415311http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/67774/1/TG-Merch%c3%a1n%20Lizarazo%20Paula%20Stephania%20-%20Rivera%20Castillo%20Ang%c3%a9lica%20Mar%c3%ada.pdf6b61e77fc6952e89b68b8611364351e3MD51open accessCarta Directora Trabajo de grado Paula Merchán y Angélica Rivera.pdfCarta Directora Trabajo de grado Paula Merchán y Angélica Rivera.pdfCarta de aprobación director(es)application/pdf96643http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/67774/3/Carta%20Directora%20Trabajo%20de%20grado%20Paula%20Mercha%cc%81n%20y%20Ange%cc%81lica%20Rivera.pdf595b431315628832bf21564718a44f1cMD53metadata only accessCarta_de_autorizacion.pdfCarta_de_autorizacion.pdfLicencia de usoapplication/pdf271403http://repository.javeriana.edu.co/bitstream/10554/67774/2/Carta_de_autorizacion.pdf7beb7664026fd3530a182daf64b45deeMD52metadata only accessTHUMBNAILTG-Merchán Lizarazo Paula Stephania - 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