Lonergan y el maíz: el sistema alimentario industrial y el ciclo más largo de la decadencia

Este artículo explora la tesis de Michael Pollan, en El dilema del omnívoro, que un modelo industrial inadecuado impuesto a los ritmos biológicos de la agricultura, y una política gubernamental miope de los Estados Unidos de pago directo de subsidios al maíz, perpetúa un sistema alimentario no soste...

Full description

Autores:

Sanders, Mattew; Boston College

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/31474

Acceso en línea:

http://revistas.javeriana.edu.co/index.php/vniphilosophica/article/view/10840
http://hdl.handle.net/10554/31474

Palabra clave:

good of order; general bias; sustainability; government policy; longer cycle of decline
bien de orden; sesgos generales; sostenibilidad; política gubernamental; ciclo más amplio de decadencia

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