Gastronomía extranjera en Bogotá : historias de sabores migrantes
Comunicador (a) Social
- Autores:
-
Montoya Chica, Diego
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Pontificia Universidad Javeriana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad Javeriana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.javeriana.edu.co:10554/5497
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10554/5497
- Palabra clave:
- Gastronomía - Historia - Bogotá (Colombia)
Cocina internacional - Historia - Bogotá (Colombia)
Patrimonio cultural - Historia - Bogotá (Colombia)
Inmigrantes - Historia - Bogotá (Colombia)
Comunicación - Tesis y disertaciones académicas
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional