Evaluación de la capacidad probiótica in vitro de una cepa nativa de saccharomyces cerevisiae

Microbiólogo (a) Industrial

Autores:
Ortíz Camargo, Ángela Rocío
Reuto Andrade, Joanna Isabella
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2007
Institución:
Pontificia Universidad Javeriana
Repositorio:
Repositorio Universidad Javeriana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.javeriana.edu.co:10554/8899
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10554/8899
Palabra clave:
Levaduras
Probióticos
Saccharomyces cerevisiae
Microbiología industrial Tesis y disertaciones académicas
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional