Calidad nutricional del desayuno ofrecido por el programa de alimentación escolar, utilizando el índice de alimentos rico en nutrientes (NRF)

El rápido cambio en los hábitos y patrones alimentarios es el causante de un mayor consumo de alimentos densos en calorías y pobres en nutrientes reemplazando la alimentación saludable y favoreciendo al aumento de la malnutrición y enfermedades no transmisibles. Objetivo: Este estudio buscó evaluar...

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Autores:

Guerrero Castañeda, Isabella

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Pontificia Universidad Javeriana

Repositorio:

Repositorio Universidad Javeriana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.javeriana.edu.co:10554/49698

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10554/49698

Palabra clave:

Calidad nutricional
Índice de alimentos rico en nutrientes
Nutritional quality
Nutrient rich food index
Nutrición y dietética - Tesis y disertaciones académicas
Alimentos para niños
Alimentos para escolares
Desayunos

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openAccess

License

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