Empanadas horneadas Terreros

Empanadas Horneadas Terreros es un emprendimiento de la ciudad de Bogotá que surge a mediados del 2020, ofreciendo una experiencia gastronómica diferente y disruptiva resaltando los sabores regionales en Colombia por medio del contenido gourmet de sus empanadas horneadas. Partiendo de este concepto, se plantea una propuesta de valor innovadora en el campo del empaque y el consumo del producto, con el fin de elevar la experiencia del cliente y sobresalir frente a la competencia. De este modo, se desarrolla un kit para armado de empanadas en casa, que contempla cada aspecto necesario dentro de esta actividad (contenidos, guarniciones, armado, horneado y consumo) para que se generen nuevos ambientes sociales y dinámicas de consumo compartido, enmarcado dentro de un producto arraigado culturalmente como lo son las empanadas.

• Autores: Moreno Jurado, Jacobo
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Pontificia Universidad Javeriana
• Repositorio: Repositorio Universidad Javeriana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.javeriana.edu.co:10554/58024
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10554/58024
• Palabra clave: Emprendimiento; Diseño de empaque; Diseño de servicio; Experiencia de usuario; Gastronomía; Modelo de negocio; Diseño; Kit; Dinamicas de consumo; Empanadas; Entrepreneurship; Package design; Service design; User experience; Gastronomy; Business model; Design; Kit; Consumption dynamics; Empanadas; Diseño industrial - Tesis y disertaciones académicas; Emprendimiento - Colombia; Diseño de experiencia - Colombia; Gastronomía; Comidas rápidas - Bogotá (Colombia)
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