Innovación estratégica y oportunidades de comunicación como herramientas tácticas con las que el sector gastronómico de la ciudad de Cali enfrenta la época de covid-19 : cómo el desarrollo de estas estrategias ha influido en el consumidor .
La crisis sanitaria Covid-19 obligo a la mayoría de los sectores económicos a reinventarse, sin importar su lugar de origen o la actividad a la que se dedican. En el caso del sector gastronómico de la ciudad de Cali se pudo observar que tuvieron que replantear su modelo de negocio y la innovación se...
- Autores:
-
Ayala Ochoa, Daniela
Candelo López, Natalia
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad ICESI
- Repositorio:
- Repositorio ICESI
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.icesi.edu.co:10906/88987
- Acceso en línea:
- http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/handle/10906/88987
http://biblioteca2.icesi.edu.co/cgi-olib?oid=327216
- Palabra clave:
- Marketing
COVID-19 (Enfermedad)
Restaurantes
Innovación empresarial
COVID-19 (Disease)
Restaurants
Gastronomía
Presentación de los alimentos
Gastronomy
Food presentation
Comportamiento del consumidor
Consumer behavior
Trabajos de grado
Mercadeo
Departamento de Mercadeo y Negocios Internacionales
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/