Análisis de la estructura económica de la cadena productiva del arroz en Colombia una mirada al caso de Arrocera la Esmeralda

El presente proyecto de investigación analiza las dinámicas de la industria del arroz en Colombia y en el Valle del Cauca, específicamente en Jamundí, en donde Arrocera La Esmeralda, una compañía vallecaucana, con su producto Blanquita Orgánico, ha liderado una transformación en las metodologías y f...