KOKURO : experiencia turística gastronómica de intercambio cultural entre la comunidad afrodescendiente de la plata, Bahía Málaga y los turistas.

Propósito - Este documento expone un análisis de la forma en que vive la comunidad de La Plata, Bahía Málaga, enfatizando en su forma de concebir sus tradiciones, en la actividad de la pesca y en la actividad actual del ecoetnoturismo. Esto fue con el fin de diseñar una experiencia turística que con...