D'una: arroz listo para preparar por porción - Universidad ICESI

Como primera medida se comercializará arroz blanco, que va a contar con un proceso de deshidratación, es decir el proceso de liofilización, el cual ayuda a reducir el tiempo de cocción del arroz, y al mismo tiempo se conserva el sabor de los ingredientes y la textura del arroz como si se preparara c...

Full description

Autores:
Navarro Alvarez, Carolina
Náder Escobar, Paola María
Rivera Pineda, Camilo Julián
Tipo de recurso:
Work document
Fecha de publicación:
2009
Institución:
Universidad ICESI
Repositorio:
Repositorio ICESI
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Economics
Economía
Espíritu empresarial
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Alimentos
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