Identificación y caracterización de flavonoides por espectrometría de masas en melazas residuales de un ingenio azucarero

En la actualidad, Colombia ha ganado cada vez más importancia dentro del sector azucarero gracias a que es uno de los principales productores y exportadores de este producto. Esto ha impactado de manera positiva la economía nacional, y además gracias a que los cultivos se encuentran concentrados pri...