Diagnóstico de la calidad de la leche cruda por el método de TRAM (Tiempo de Reducción del Azul de Metileno), en la procesadora de leche San Martín.

Trabajo de Grado presentado para optar al título (Ingeniero Agropecuario) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid - Facultad de Ciencias Agrarias - Ingeniería Agropecuaria - 2005.

Autores:
Cuesta Mejía, Juan José De La
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2005
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4286
Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4286
Palabra clave:
Leche - Procesadora San Martín
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Ingeniería Agropecuaria - Trabajo de Grado - Proyectos de Investigación
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acceso restringido
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