Diagnóstico de la calidad de la leche cruda por el método de TRAM (Tiempo de Reducción del Azul de Metileno), en la procesadora de leche San Martín.
Trabajo de Grado presentado para optar al título (Ingeniero Agropecuario) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid - Facultad de Ciencias Agrarias - Ingeniería Agropecuaria - 2005.
- Autores:
-
Cuesta Mejía, Juan José De La
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/4286
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/4286
- Palabra clave:
- Leche - Procesadora San Martín
Tram (Tiempo de Reproducción de azul de miteleno
Ingeniería Agropecuaria - Trabajo de Grado - Proyectos de Investigación
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- acceso restringido