Calidad microbiológica de la cerveza y mejora del plan de limpieza de desinfección

Tesis (Ingeniero de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2008

Autores:
Cuervo Ochoa, Carlos Andrés
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
Repositorio:
ICARUS
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3023
Acceso en línea:
https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3023
Palabra clave:
Bavaria - Empresa
Empresa Bavaria
Calidad (Plan de limpieza y desinfección)
Bebidas alcohólicas (Calidad microbiología)
Cerveza - Calidad microbiológica
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Prácticas
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