Calidad microbiológica de la cerveza y mejora del plan de limpieza de desinfección
Tesis (Ingeniero de Productividad y Calidad) - Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Facultad de Administración. Ingeniería de Productividad y Calidad, 2008
- Autores:
-
Cuervo Ochoa, Carlos Andrés
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid
- Repositorio:
- ICARUS
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.elpoli.edu.co:123456789/3023
- Acceso en línea:
- https://repositorio.elpoli.edu.co/handle/123456789/3023
- Palabra clave:
- Bavaria - Empresa
Empresa Bavaria
Calidad (Plan de limpieza y desinfección)
Bebidas alcohólicas (Calidad microbiología)
Cerveza - Calidad microbiológica
Ingeniería de Productividad y Calidad - Trabajo de grado - Prácticas
- Rights
- License
- acceso restringido