Formulación e implementación de algunas buenas prácticas de manufactura (BPM), en el Restaurante Alex Carne de Res, diagonal al Centro Comercial Monterrey / [archivo de computador]

Incluye bibliografía

Autores:: Pérez Betancur, Héctor Fabio
Torres Lozano, Fabio Humberto asesor

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2013

Institución:: Politécnico Colombiano Jaime Izasa Cadavid

Repositorio:: ICARUS

Idioma:: spa